省林草局：

按照提案会办要求，结合省科技厅职责职能，经认真研究，现对云南省政协第十二届第五次全体会议第12050336号提案“关于我省森林食品资源开发和产业发展的建议”提出以下会办意见，供参考。

一、云南森林食品资源产业科技发展现状

云南地处中国西南边陲，自然地理和气候条件独特，孕育了多样性的物种资源，被誉为“植物王国”“动物王国”“世界花园”。全省的林草资源总量大、物种类别多、生物多样性丰富。全省林地面积42441.54万亩，占全省土地面积的73.8%。全省森林面积37403.71万亩，普洱、迪庆、楚雄3个州（市）天然林面积较大，商品林主要分布在普洱、临沧、红河3州（市）。云南省森林食品产业加工方式分为精加工和初加工两大类，云南省野生食用菌资源种类占全国的90％以上，是出口量最多、影响力最大、研发力度也最大的森林食品。木本森林蔬菜作为森林食品，是主栽蔬菜品种的补充，近年来，随着绿色、健康理念的增强，市场对木本森林蔬菜的需求也进一步增强，科研机构针对不同种类生长特点，开展了栽培技术研究，并选育出了适合本地种植的优良种类，并开展了种苗繁育及推广种植。又如核桃、板栗、澳洲坚果类等都属于森林食品范畴，科研机构也一直针对不同特点开展了相关技术研究。

总体来说，云南食品产业一直坚持绿色、健康主线，突出原料资源禀赋，做足“精特新高”。即产品精细化、精致化，有特点、尤其是云南特点，创新性强、符合乃至引领消费潮流，走中高端路线、凸显云品价值。但是对森林食品加工、森林食品的溯源、森林食品的合理开发与保护等研究远远不足。

二、积极开展相关科技工作，推动云南森林食品相关产业持续发展

省科技厅一直积极开展云南森林食品资源开发和相关产业发展的科技工作。

一是针对云南森林食品资源开发和产业发展的科技需求，省科技厅以各类省级科技计划项目为载体，积极引导科研机构、高等学校和企业致力于相关产业发展，从基础研究、科技创新、成果推广示范等方面加大科研开发力度。据不完全统计，2010—2021年，省科技厅通过支持各类科技计划项目，如支持食用菌方面研发等52项，投入科技经费约4800多万元；如支持澳洲坚果方面研发等24项，投入科技经费约1200多万元。这些项目提高我省森林食品资源开发深度和质量，推动我省相关品牌的打造，推动了产业持续健康发展。

二是促进相关基础平台建设。2009年，云南省科技厅认定了“云南省食用菌工程技术研究中心”，对支持食用菌产业发展和技术发展起到了重要的促进作用。同时支持开展相关领域高层次人才交流、培养合作等活动，助推云南森林食品资源开发和产业发展。

三是深入推进科技特派员制度。省科技厅一直推进科技特派员工作，建立符合我省高原特色现代农业发展科技服务需求横向到边、纵向到底的科技特派员服务体系。鼓励州（市）、县（市、区）建立各级科技特派员队伍，形成多层次、多渠道的科技特派员选派机制。支持科技特派员（团）面向农业特色产业、新型农业经营主体开展科技创新创业和服务，将创新的动能延伸到田间地头。持续选派科技特派团服务“一县一业”、科技特派员服务“一村一品”，助力乡村振兴。2021年，选派科技特派员2003名，选派29个科技特派团开展科技服务，其中选派云南省盈江县澳洲坚果产业科技特派团开展产业科技服务。

三、下一步工作

一是继续加强森林食品资源开发和产业发展的关键技术研究开发。特别是加强森林食品资源的品种选育、引种驯化、高效栽培和示范推广、产品精深加工等方面的科技支撑，整合各方资源，鼓励产学研用相结合，引导森林食品相关企业加大创新力度，打造云南特有品牌。

二是加快森林食品相关科技成果转化和应用示范。加快推进新品种、新技术、新产品、新工艺在相关产业中的广泛应用，促进科技成果转化，促进产业重大技术成果的转化应用和集成示范。

三是加强科技人才服务。通过选派科技特派员、科技特派团等途径鼓励科研机关、农技推广部门和科技人员等开展相关科技服务，推动森林食品等产业发展。

此函。

云南省科学技术厅

2022年4月11日

（联系人及电话：杨苏，63194887）