省工业和信息化厅：

省政协十三届一次会议提交的《促进餐饮行业废弃油脂变废为宝的建议》（第13010209号），已交由省科技厅会办。省科技厅经认真研究，现将有关工作回复如下：

一、积极探索泔水转化利用技术的集成与示范

近年来，省科技厅紧紧围绕污染防治和绿色发展的科技需求，加强生态环境科技创新的总体部署，按照科技投入向民生领域倾斜的部署，深入实施相关重大项目，开展关键核心技术研发，扩大科技创新供给。针对城市餐厨垃圾处理问题，省科技厅在广泛调研的基础上，组织云南省畜牧兽医科学院开展水虻与环境微生物处理城市餐厨垃圾的技术研发，该技术能够快速地将城市餐厨垃圾中的蛋白转换为动物蛋白，也能将城市餐厨垃圾中的有机物转化为有机肥，广泛用于农业生产，目前正处于试验阶段。支持昆明红火科技有限公司开展微生物催化油脂制备生物燃油创业项目，该项目筛选7种微生物菌种，采取固态发酵的工艺和设备生产复合催化剂，将地沟油等生物质源制备成生物燃油，可以在民用灶具燃油、工业及锅炉燃油等方面应用。

二、联合开展科技攻关助推餐厨垃圾变废为宝

省科技厅坚持把“科技入滇”作为云南科技对外开放合作的重要抓手，紧紧围绕我省重点产业发展，集聚创新动能，搭建创新平台，成功突破了一批重大关键技术，促成了一批重大科技成果和技术入滇转移转化。省科技厅重点研发计划--科技入滇专项立项支持“泔水微生物发酵饲料新产品研发与产业化”项目，该项目由云南省普洱市思茅厚普饲料有限公司承担，以中国农业大学农业部饲料工业中心李德发院士团队的技术为支撑，进行泔水发酵饲料新产品开发与产业化，利用呼吸膜固态发酵新技术，研究开发适合于云南乃至老挝等东南亚国家地区生猪养殖场使用的微生物发酵饲料专用菌种，使用本地糖渣或糖浆、豆粕、麦麸和泔水等大量云南地区廉价农副产品为原料，在不增加成本的条件下，生产猪用泔水微生物发酵饲料，并进行产业化，提升生猪养殖户经济效益。以微生物发酵技术为核心生产的泔水微生物发酵饲料，含有大量的乳酸菌或酵母菌等有益于动物健康的微生物，不仅可以提升产品的附加值，而且将改善养殖场环境卫生，实现生猪饲养“绿色、健康、生态”的标准。

云南省科学技术厅

2023年3月10日

（联系人及电话：社会发展科技处高忠，0871-63138982）