曾经被视为废弃物的云南咖啡果皮，近日登上国际美妆原料领域的领奖台。在美国纽约举办的NYSCC Suppliers' Day（纽约化妆品化学家协会供应商日，北美化妆品科学领域的年度首要盛会）展会上，云南西草资源开发有限公司从咖啡果皮中提取研发的植物细胞液，荣获“原料创新先锋奖”。该奖项每年全球仅评选12项创新成果，是国际美妆原料领域颇具影响力的专业奖项之一。

云南西草从咖啡果皮中提取研发的植物细胞液摘得“原料创新先锋奖”

这一荣誉的背后，是研发团队在云南普洱咖啡产区开展的一次溯源调研。彼时正值咖啡采收季结束，大量剥离下来的咖啡果皮被堆放在庄园角落，逐渐发酵并散发出酸味。对种植户而言，这些果皮是需要额外付费清运的副产品。然而，长期从事植物研究的研发人员却有了灵感：“大家都在研究咖啡豆，但几乎没人研究咖啡果皮。”颜色鲜艳、发酵速度快，往往意味着其中可能蕴藏着丰富的天然活性物质。检测结果证实了团队的判断：咖啡果皮中富含多酚、咖啡因等活性成分，具有良好的抗氧化潜力。由此，团队萌生了将其开发为高价值美妆原料的想法。

发现价值只是第一步。如何在不破坏活性成分的前提下，高效提取出咖啡果皮中的有效物质，成为真正的挑战。据介绍，咖啡果皮中的多酚、咖啡因等成分对温度十分敏感。高温提取虽效率高，却容易造成活性损失；常温提取能保留活性，但效率难以满足需求。行业通常借助有机溶剂提高效率，却又面临残留带来的安全性顾虑。

经过持续探索，云南西草资源开发有限公司创新开发出小分子水提取技术。该技术以处理后的天然植物水替代传统有机溶剂，在温和条件下完成提取，既减少了高温对活性成分的破坏，又提升了提取效率，使有效成分得以更完整、更安全地保留。这一关键突破，让曾被丢弃的咖啡果皮真正具备了走向高端化妆品原料市场的可能。

此次获奖不仅标志着云南企业在国际美妆原料领域取得重要突破，也展现了云南咖啡产业从传统农业向高附加值产业链延伸的实践成果。

云南西草资源开发有限公司：

2021年，云南西草资源开发有限公司入选云南省新型研发机构首批培育对象。在省科技厅支持下，云南西草优化科研布局、强化技术供给，深度挖掘云南特色优质植物功效成分运用的价值，聚焦生物医药、食品及化妆品行业，深化科技攻关、精深加工、成果转化等服务，推动云南植物提取产业创新和集群发展。