赵红代表：

您提出的《关于帮助威信县开展魔芋、竹笋、山葵等农特产品精深加工暨产品研发的建议》（第0365号）交由省科技厅分办，经认真研究，现答复如下。

一、办理工作开展情况

在接到《关于帮助威信县开展魔芋、竹笋、山葵等农特产品精深加工暨产品研发的建议》（第0365号）后，省科技厅高度重视，按照有关要求，及时落实牵头办理处室，结合工作职责逐条分析研究您提出的问题及建议，形成了建议答复意见。相关答复意见已与您沟通协商，双方达成共识。

二、关于建议中反映的问题

一是关于“竹笋产业以销售初级产品为主，受市场价格波动影响较大”的问题。省科技厅经研究核实认为，威信县竹资源总面积已达54.2万亩，采收竹笋2.4万吨，综合产值5.5亿元，产业基础较好，但精深加工能力确实薄弱。现有竹笋深加工厂仅1个，产品附加值低，抗市场风险能力不足。需要从加工技术提升、产品多元化开发等方面系统发力。

二是关于“魔芋产品研发进度跟不上市场需求，销售额逐年下降”的问题。省科技厅经研究核实认为，威信县已建成魔芋种植基地1100亩，年销售额突破2000万元，现有魔芋加工厂1个。但从产业发展趋势看，魔芋产品已从传统的餐饮、休闲类食品向功能性食品、健康配料等领域拓展，产品迭代加快，企业研发能力不足等问题是导致市场竞争力弱的重要因素。

三是关于“山葵产业缺乏精深加工支持，产品附加值低”的问题。省科技厅经研究核实认为，威信县已建成山葵种植基地3524亩，2025年收购山葵607.38吨，产值1100万元，但以初加工为主，缺乏深加工技术和产品开发能力，优质种源、种植管护技术也有待提升。

三、关于对建议内容的逐条答复

一是关于建议省级有关部门提供技术支持，帮助威信县企业开展竹笋、魔芋、山葵产品研发。省科技厅的办理意见是：省科技厅高度重视威信县农特产品精深加工科技支撑工作。近三年，已累计支持威信县农业领域科技计划项目16项，财政经费2296万元。在特色农产品加工方面，支持威信县乡村振兴科技创新县项目，推动金葵农业开展山葵酱等产品研发，带动了1200亩山葵种植，申请多项专利，实现新增产值300万元、带动就业80人；支持嘉佳乐食品等企业在魔芋加工技术上取得突破，魔芋产品涵盖了餐饮、休闲、养生等三大类。下一步，将对威信县相关产业给予支持：1.依托已立项的科技创新县项目，持续支持企业开展竹笋、魔芋、山葵等产品精深加工技术研发，开发满足市场需求的系列新产品；2.发挥科技特派员作用，选派相关领域专家深入企业开展技术指导，帮助解决加工工艺、品质提升等实际问题；3.在年度科技计划项目中，鼓励威信县企业联合科研机构围绕竹笋、魔芋、山葵等高原特色农产品加工等方向申报相关科技项目，对符合条件的项目将按程序予以立项和资金支持。

二是关于建议帮助威信县争取2026年云南省重点领域科技项目落地，帮助解决山葵优质种源、种植、管护、加工等发展短板问题。省科技厅的办理意见是：结合威信县山葵产业发展需求，鼓励威信县联合云南农大、省农科院等高校、科研机构，围绕山葵优质种源筛选、标准化种植、病虫害绿色防控、精深加工等全链条关键技术开展研发和集成示范，帮助企业突破技术瓶颈。对威信县申报云南省重点领域科技项目做好指导和服务工作。

云南省科学技术厅

2026年6月26日

（联系人及电话：农村科技处吴杰，63163265）